Вы­де­лен­ную груп­пу слов можно за­ме­нить ме­сто­име­ни­ем пря­мым до­пол­не­ни­ем един­ствен­но­го числа муж­ско­го рода, ко­то­рое за­ме­ня­ет су­ще­стви­тель­ное boulanger .

Je connais ce boulanger depuis quinze ans. → Je le connais depuis quinze ans.

Я знаю этого пе­ка­ря пят­на­дцать лет. → Я знаю его пят­на­дцать лет.

Ответ: LE.